
Cocktails
Cocktail des Délices
12 pièces par convive · pour 10 personnes minimum
Collection Printemps-Été 2026
Artisan Traiteur depuis 39 ans, au cœur du Beaujolais — cocktails déjeunatoires, plats préparés et boucherie d'exception.
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Cocktails
12 pièces par convive · pour 10 personnes minimum

Boucherie
45 jours d'affinage en chambre froide

Entrées
Au naturel sur gelée perlée blanche · environ 50 g

Desserts
Pâte sucrée vanille, crème mousseline, fraises de saison
Printemps-Été 2026
Du cocktail dînatoire au mâchon beaujolais, en passant par la boucherie d'exception — cliquez pour ajouter à votre panier.
Cinq formules signature, du Vigneron à l'Épicurien — entre 9 et 18 pièces par convive.
Coffrets de verrines, pains-surprise, plaques découpées — pensés pour vos moments à partager.
Végétales et fruitées, classiques de bistrot, voyages d'ici et d'ailleurs.
Nouveau Rôtis tranchés, manchons confits, rosbifs, plateaux composés — pour vos buffets élégants.
Dômes de saumon, foie gras maison, terrines au levain, croustades dorées.
Parmentier de merlu, gratin de lotte et gambas, sandre à l'épeautre.
Volaille fermière, bœuf charolais, veau du Limousin, agneau de nos régions.
Andouillette à la lyonnaise, tripes mijotées, tête de veau sauce gribiche.
Nouveau Gratin dauphinois, ratatouille confite, légumes d'été rôtis, crêpes vonnassiennes.
Choucroute, paëlla, couscous, cassoulet, croziflette, tartiflette, jambon rôti à la broche.
Saucisses authentiques, brochettes maison, travers, filet de canard, pilons marinés.
Jambon rôti Maison à la broche et ses accompagnements généreux — pour vos grandes tablées.
Nouveau Côte Charolaise 45 jours d'affinage, aloyau, tartare au couteau, pierrade, fondue bourguignonne.
Brouilly, Madère, Gamay-Myrtilles, poivre vert, crème de chorizo — un litre minimum.
Tartes maison, tartelettes pralinées, crème brûlée, mignardises, entremets de saison.
La Boucherie Jean-Michel Guillemot Traiteur
Côte de bœuf Charolaise affinée en chambre froide, aloyau, carpaccio à la commande.
Saucisses authentiques, brochettes marinées, travers à laquer — pour vos barbecues et plaques.
Issue des cochons d'Angélique Burtin, élevés en plein air sans OGM à Saint-Jacques-des-Arrêts.