Printemps-Été 2026
Andouillette à la lyonnaise, tripes mijotées, tête de veau sauce gribiche.
Spécialités lyonnaises de notre terroir, préparées à la mode beaujolaise.
Gratin d'andouillettes aux poireaux accompagné de ses pommes grenaille. 4 personnes minimum.
Andouillette à la Lyonnaise accompagnée de ses pommes grenaille. 4 personnes minimum.
Tripes à la tomate accompagnées de leurs pommes vapeur. 4 personnes minimum.
Un grand classique de la cuisine traditionnelle française, authentique et savoureux.
4 personnes minimum.
Tête de veau sauce gribiche accompagnée de ses petits légumes.
Conseil de dégustation: A réchauffer doucement
