Desserts Maison

Tarte Praline.

Tailles : Individuelle 3,80 € · 8 à 10 personnes 26,00 €.

Une spécialité lyonnaise élégante et gourmande, reconnaissable à sa belle couleur rose.

Format individuel ou format 8/10 pers.

Tarte Praline.

Tarte Citron meringuée.

Tailles : Individuelle 3,80 € · 8 à 10 personnes 26,00 €.

Une tarte citron meringuée fraîche et gourmande, qui associe l’intensité acidulée du citron à la douceur légère de la meringue.
Un grand classique de la pâtisserie, frais, acidulé et délicatement sucré.

Format individuel ou format 8/10 pers.

Une tarte fraîche, colorée et généreuse, garnie d’un méli-mélo de fruits frais de saison.
Un dessert gourmand et léger, qui met à l’honneur la fraîcheur des fruits

Tarte Méli-mélo aux fruits frais de saison.

Format individuel ou format 8/10 pers.

Tarte Méli-mélo aux fruits frais de saison.

Tailles : Individuelle 3,80 € · 8 à 10 personnes 26,00 €.

Une tarte fraîche, fruitée et généreuse, garnie de fraises et de framboises savoureuses.
L’équilibre entre la douceur de la fraise et la légère acidité de la framboise offre un dessert coloré et raffiné.

Tarte aux fraises et framboises de saison.

Tarte aux fraises et framboises de saison.

Tailles : Individuelle 4,00 € · 4 à 6 personnes 4,00 € · 8 à 10 personnes 28,00 €.

Une tartelette élégante et intensément gourmande, qui associe une ganache légère au chocolat et à la vanille, un caramel fondant
et le croquant des noix de pécan. Un dessert raffiné, aux textures parfaitement équilibrées.
 

Tarte individudelle 
 

Composition : Ganache légère,  chocolat et vanille, caramel et noix de pécan.

Une tartelette gourmande qui associe la douceur de la crème amandine à la fraîcheur acidulée des framboises.
Un dessert élégant, fruité et généreux, idéal pour terminer le repas sur une note à la fois douce et pleine de fraîcheur.

Format individuel 

Tartelette amandine aux framboises.

Un grand classique gourmand, notre crème brûlée individuelle associe une crème douce et onctueuse à une fine croûte de sucre caramélisé, pour un contraste irrésistible

Individuelle en cassolette

Crème brûlée Maison. 

Tarte aux pommes traditionnelle.

Tarte aux pommes traditionnelle.

Tailles : 2 personnes 4,00 € · 6 personnes 12,00 € · 12 personnes 24,00 €.

Une tarte en bande gourmande et fruitée, préparée sur une pâte feuilletée croustillante et garnie d’une amandine fondante aux abricots.

Minimum 8 parts 

Son format en bande permet une présentation soignée et un service facile en parts, parfait pour les repas à partager, les buffets sucrés ou les événements conviviaux.

Un dessert classique, fruité et réconfortant.
Notre tarte aux pommes traditionnelle met à l’honneur la simplicité des beaux desserts maison .
Une pâte dorée, des pommes fondantes et une cuisson délicate pour révéler toute la gourmandise du fruit.
 

Minimum 8 parts.

Tarte en bande à base de pâte feuilletée, garnie de pommes tradition. 

Son format en bande permet une présentation soignée, parfaite pour le partage, un buffet, un repas de famille ou une réception.

Une farandole de mignardises maison, aussi élégante que gourmande, composée de petites douceurs variées aux saveurs fruitées, chocolatées et acidulées.
Un assortiment raffiné, idéal pour terminer le repas sur une note sucrée ou accompagner un café gourmand.

Macarons, cookies pralinés, tartelettes choco & caramel, sablés et leur mousse vanille, tartes praline, tartes au citron.

Un dessert élégant et gourmand, qui associe le moelleux d’un financier à la pistache, la douceur fruitée
d’une mousse à la fraise et la fraîcheur acidulée d’un insert citron vert.
Une création raffinée, pleine de contraste et de légèreté.

 

Financier pistache, mousse fraise et insert citron vert.

Financier pistache, mousse fraise et insert citron vert.

Tailles : Individuel 4,20 € · 6 personnes 25,00 € · 12 personnes 43,00 €.

Un dessert élégant et gourmand, qui associe le moelleux d’un financier à la pistache, la douceur fruitée
d’une mousse à la framboise et la fraîcheur acidulée d’un insert citron vert.
Une création raffinée, pleine de contraste et de légèreté.

 

Financier pistache, mousse framboise et insert citron vert.

Financier pistache, mousse framboise et insert citron vert.

Tailles : Individuel 4,20 € · 6 personnes 25,00 € · 12 personnes 43,00 €.

Charlotte au choix : framboises · passion & mangue · poire & chocolat.

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Un gâteau frais, élégant et généreux, à choisir selon vos envies en version fraisier, framboisier ou poirier.
L’alliance d’un biscuit moelleux, d’une crème légère et de fruits savoureux offre un dessert raffiné, idéal pour célébrer toutes les occasions
 

Fraisier : l’incontournable aux fraises, frais et gourmand.
Framboisier : une version fruitée et légèrement acidulée.
Poirier : une déclinaison douce et délicate autour de la poire

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Un fraisier élégant et gourmand, généreusement garni de fraises et d’une crème légère.
Un dessert frais et raffiné, parfait pour terminer le repas sur une note fruitée et délicate.

Fraisier : l’incontournable aux fraises, frais et gourmand.
Framboisier : une version fruitée et légèrement acidulée.
Poirier : une déclinaison douce et délicate autour de la poire

Individuel 
6 personnes 
12 personnes 
30 personnes 
60 personnes 

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Un dessert royal au chocolat au lait, fondant, croustillant et intensément gourmand.
Entre douceur chocolatée, texture légère et note croquante, cet entremets élégant séduira les amateurs de chocolat tout en
apportant une touche raffinée à la fin du repas.

Composé d’une dacquoise, d’un croustillant praliné et d’une mousse au chocolat très légère.

Royal au chocolat au lait.

Tailles : Individuel 4,50 € · 6 personnes 26,00 € · 12 personnes 48,00 € · 30 personnes 120,00 € · 60 personnes 240,00 €.

Un entremets frais et exotique, qui marie la douceur de la mangue aux notes délicates de la noix de coco.
Un dessert léger, fruité et gourmand, idéal pour terminer le repas sur une touche ensoleillée.

Notre entremet façon Bueno s’inspire des saveurs chocolat-noisette pour offrir un dessert généreux, à la fois doux, fondant et croustillant.

Entremet façon Bueno.

Tailles : Individuel 4,30 € · 6 personnes 25,00 € · 12 personnes 48,00 € · 30 personnes 120,00 € · 60 personnes 240,00 €.